Mermelada de cebolla con Trufa Negra
Mermelada artesanal de cebolla con trufa negra de Teruel
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Descripción
Beneficios
Descripción
Mermelada de cebolla con trufa negra | Gourmet sin aromas añadidos | Pura Trufa
Descubre nuestra mermelada de cebolla con trufa negra, una creación gourmet que eleva cualquier plato con elegancia y carácter. Elaborada con cebolla de la mejor calidad, lentamente caramelizada para revelar su dulzor natural y realzada con auténtica trufa negra de Teruel (Tuber melanosporum vitt.), esta mermelada es un acompañamiento sofisticado ideal para quesos curados, foie, carnes, bruschettas o tablas gourmet. Su textura sedosa y su aroma profundo aportan una experiencia sensorial única, donde la dulzura equilibrada de la cebolla se funde con las notas terrosas, delicadas y aromáticas de la trufa negra, sin aditivos artificiales. Sin aromas añadidos — aquí la trufa es protagonista, sin atajos ni fragancias artificiales que distorsionen su carácter auténtico.Beneficios
TAB BENEFICIOS · Mermelada de Cebolla con Trufa Negra
Trufa negra auténtica de Teruel (Tuber melanosporum vitt.), con esencia natural y profundo
Sin aromas añadidos, solo ingredientes reales y honestos
Elaboración artesanal, respetando tiempos y texturas
Equilibrio perfecto entre dulzor natural y carácter trufado
Ideal para quesos, carnes, foie y aperitivos gourmet
Producto versátil tanto para hogar como restauración
Presentación elegante, perfecta como regalo gourmet
Un pequeño lujo que transforma platos sencillos en experiencias
La mermelada de cebolla con trufa negra Pura Trufa es un producto gourmet elaborado artesanalmente con cebolla cuidadosamente caramelizada y trufa negra auténtica de Teruel (Tuber melanosporum vitt.). Su sabor equilibrado combina la dulzura natural de la cebolla con el aroma profundo y elegante de la trufa, creando un acompañamiento ideal para quesos curados, carnes, foie y aperitivos.
Este producto destaca por estar sin aromas añadidos, garantizando un perfil aromático natural y fiel a la trufa negra. Su textura suave y su intensidad bien medida la convierten en una opción perfecta tanto para cocinas domésticas exigentes como para restauración gourmet.
Una mermelada premium pensada para quienes buscan calidad, autenticidad y el verdadero sabor de la trufa.
Información del Producto
Ingredientes: cebolla, azúcar, acidulante (ácido cítrico), gelificante (agar-agar) y trufa negra (Tuber melanosporum vitt.).
Contenido total de azúcares: 40 g por 100 g.
Elaborada con: 60 g de azúcar.
Sin aromas añadidos
Peso neto: 125 g.
Conservación: conservar en un lugar fresco y seco.
Una vez abierto: conservar refrigerado hasta 3 meses.
Información Nutricional (por 100 g)
| Valor energético | 788,5 kJ / 186 kcal |
|---|---|
| Grasas | 0,96 g |
| — de las cuales saturadas | 0,16 g |
| Hidratos de carbono | 48,4 g |
| — de los cuales azúcares | 41,5 g |
| Proteínas | 3,4 g |
| Sal | 0,6 g |
Breve descripción de la Trufa Negra de Teruel (IGP)
La trufa negra de Teruel con Indicación Geográfica Protegida (IGP) es uno de los tesoros gastronómicos más preciados de España. Crece bajo encinas y quejigos en los suelos calizos de la provincia de Teruel, desarrollando un perfil aromático profundo y complejo que combina notas terrosas, de bosque húmedo y matices a frutos secos.
Gracias a su IGP, esta trufa cumple criterios estrictos de origen, calidad y temporada — lo que garantiza que cada pieza tenga el carácter intenso, textura firme y perfume inolvidable que exigen los paladares más exigentes. En tu cocina, la trufa negra de Teruel aporta lujo y sofisticación natural sin necesidad de aromas sintéticos.
RECETAS RÁPIDAS
1.- Tosta gourmet en 2 minutos
Pan rústico ligeramente tostado + queso de cabra o brie + una cucharada de mermelada de cebolla con trufa negra.
Perfecta para aperitivos elegantes sin complicaciones.
2.- Acompañamiento premium para carnes
Sirve una pequeña cantidad templada junto a solomillo, entrecot o carrilleras.
La trufa realza la carne sin enmascararla.
3.- Maridaje con quesos
Ideal con quesos curados, comté, manchego viejo o parmesano.
Un contraste dulce–umami que convierte una tabla sencilla en experiencia gourmet.
4- Foie o patés artesanos
Una fina capa sobre foie micuit o paté ibérico eleva el plato a nivel restaurante.
