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Pizza de jamón trufada

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octubre 25, 2023
  • Base de masa de pizza
  • Tomate frito casero
  • Orégano
  • Mozzarella
  • Jamón serrano de Teruel
  • Trufa

Preparación (25min):

Se prepara la masa de la pizza o se puede comprar ya preparada. Se le añade tomate frito (mucho mejor si es casero) y se espolvorea orégano, no en exceso. A continuación, se coloca la mozzarella cortada en rodajas que cubra toda la masa y se coloca el jamón encima.

Previamente, precalentamos el horno a 210/220 ºC y metemos la pizza durante unos 10 minutos, más o menos. Sacamos la pizza y la dejamos reposar aproximadamente 1 minuto para que baje la temperatura fuerte. Sin dejar que se enfríe, esparcimos ralladura de trufa por encima.

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