El cacao, rico en antioxidantes como los flavonoides, contribuye a la mejora de la salud cardiovascular, ayuda a reducir la presión arterial y mejora el flujo sanguíneo. Además, es una fuente natural de minerales esenciales como el magnesio y el hierro. Por su parte, el azafrán ecológico aporta propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y digestivas, ayudando a mejorar el bienestar general. Al ser un producto sin gluten, es adecuado para personas con intolerancia o sensibilidad al gluten, permitiéndoles disfrutar de un dulce sin preocupaciones. Su combinación única ofrece no solo un sabor exquisito, sino también beneficios nutricionales.
Chocolate con azafrán ecológico 100gr
Chocolate con azafrán ecológico de Teruel (sin gluten)
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Descripción
Beneficios
Descripción
El chocolate con azafrán ecológico es una deliciosa combinación de dos ingredientes excepcionales: el suave y cremoso chocolate de alta calidad, combinado con el exclusivo azafrán ecológico de la región de Teruel. Este chocolate ofrece una experiencia única, en la que el sabor intenso del cacao se fusiona con el delicado toque floral y aromático del azafrán, creando una mezcla perfecta que despierta los sentidos. El azafrán utilizado en este chocolate proviene de cultivos ecológicos, lo que garantiza que no se han utilizado productos químicos en su producción, respetando el medio ambiente y la naturaleza. Además, al ser un producto sin gluten, es adecuado para personas con intolerancia al gluten, permitiendo que todos disfruten de esta exquisita combinación sin preocupaciones.
Beneficios
Teruel es tierra de sabores únicos, donde la riqueza de su tierra se transforma en productos excepcionales. La trufa negra de Teruel, con su aroma profundo y su intensidad característica, y el chocolate con azafrán de Teruel, con su elegancia y sutil toque especiado, son dos joyas gastronómicas que, al combinarse, crean una experiencia sensorial sin igual.
La trufa negra de Teruel
Conocida como Tuber melanosporum, esta trufa crece en los suelos calizos y el clima privilegiado de Teruel, lo que le confiere un aroma único, terroso y ligeramente dulce. Es un ingrediente codiciado por chefs de todo el mundo por su capacidad de transformar cualquier plato en una obra maestra.
El chocolate con azafrán de Teruel
El chocolate de Teruel, elaborado artesanalmente, se enriquece con el azafrán local, considerado uno de los mejores del mundo. El resultado es un chocolate con notas dulces, amargas y especiadas, donde el azafrán aporta una sutil calidez floral que lo distingue de cualquier otro.
El arte del maridaje
La combinación de estos dos productos es una fusión inesperada pero profundamente satisfactoria. La intensidad aromática de la trufa negra resalta las notas cálidas y florales del azafrán, mientras que el chocolate equilibra y envuelve el conjunto con su dulzura y textura cremosa.
- Contrastes que se complementan: La trufa aporta profundidad y un toque umami que contrasta maravillosamente con la dulzura y la delicadeza del chocolate.
- Aromas que se potencian: Las notas especiadas del azafrán encuentran un compañero perfecto en el carácter terroso de la trufa, creando un perfil aromático armonioso y cautivador.
Ideas para disfrutar este maridaje
- Postre de altura: Ralla trufa negra sobre un mousse de chocolate con azafrán para añadir un toque sofisticado y aromático.
- Bombones únicos: Prepara bombones de chocolate con azafrán y añade un pequeño núcleo de trufa negra rallada en su interior. Una explosión de sabor en cada bocado.
- Tableta trufada: Derrite chocolate con azafrán, mézclalo con un toque de trufa rallada y deja enfriar. El resultado será una tableta artesanal con matices irrepetibles.
- Maridaje puro: Disfruta de un trozo de chocolate con azafrán acompañado de finas láminas de trufa negra fresca para un momento de degustación puro y directo.
Una experiencia gastronómica inolvidable
El maridaje entre la trufa negra de Teruel y el chocolate con azafrán de Teruel es un tributo a la riqueza de esta tierra y a la innovación en la alta cocina. Perfecto para regalar o para deleitarse en momentos especiales, esta combinación es sinónimo de lujo, tradición y creatividad.
Descubre en nuestra tienda cómo estos dos productos excepcionales pueden elevar tu experiencia gastronómica a un nivel completamente nuevo.
