Actualidad
Escuela de hosteleria de Guayente
Receta preparada por los alumnos de la escuela de hoteleria de Guayente con sus magnificos profesores Jose Luis y Jose Miguel «Perdiz escabechada con trufra
julio 2, 2024
Actualidad
La trufa, un mundo desconocido
Corría el año 2003 cuando en Sarrión ya se estaba recogiendo algún fruto de esas plantaciones que habían puesto en sus campos algunos vecinos. Miguel Luis quiso
octubre 27, 2023
Recetas
Migas de la abuela Amparo
Preparación (40min): Se corta el pan en tacos y se coloca en un bol; a continuación, se aplica agua, pero no directamente. Se echa sobre
octubre 25, 2023
Recetas
Pizza de jamón trufada
Preparación (25min): Se prepara la masa de la pizza o se puede comprar ya preparada. Se le añade tomate frito (mucho mejor si es casero)
octubre 25, 2023
Recetas
Patatas trufadas con embutido
Preparación (50min): Pelamos y cortamos las patatas; luego, las freímos en una sartén junto a los ajos, que habremos cortado en láminas. Las patatas fritas
octubre 25, 2023